今年寒假我打算不回家过年，准备在绍兴找一份兼职做，锻炼一下自己。于是我在网上找到了一份在四星级酒店做服务员的工作，包吃包住一天70元，虽然钱不多工作时间可能不会每天按时下班，工作量也有点大，但我觉得找一份服务行业的工作对我以后的工作有帮助，一来可以学习服务和管理的技能，体验真实的生活;锻炼自己的应对能力；二来可以为自己赚点零花钱;三是为了完成学校布置的社会实践的作业一，这应该值得尝试。初次在寒假时到社会里实践我需要去主动适应环境，熟悉周围的人和物，因为我知道每一分所得都要双倍的付出，除了能力、还需能吃苦耐劳。出门在外，没有了父母的照顾，没有了同学的帮助，要学会独立自主，自己照顾自己。这才能在任何环境下有能力学会自强。社会的复杂是环境的，不比我们在家里，在学校，没有什么烦恼、挫折。一切都那么顺利。脱离了学校和家，在社会就不是那么好了。我们应该放下学校里的那种轻狂，家里的那种娇宠。不要期望太高，要一步一步的去完成，我们要有一颗平常心，乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折，正确的估价自己，给自己一个正确的定位。
刚上班时一名领班带领着我熟悉酒店内部结构和人员情况。让我知道熟悉每一包厢的大体的位置和容纳量，以及餐具的正确摆放和放置处。还有很多在迎接顾客时需要注意的事项和上菜时的步骤礼貌用语。领班还说了上下班时间和找了师傅带我熟悉酒店的一些情况。头四天，并没有正式上岗，而是跟着师傅学习酒店里服务流程，以便更好的开展接下来的工作。
作为一个合格的服务员，必须对自己的工作负责，应熟知工作流程及服务流程。
首先，服务员的职责：
1. 整理包厢储物间里的餐具。
2. 每日更换餐前检查卫生，特别是卫生间里的卫生。
3. 适当补充包厢内易耗品(菜叶、打火机、打包盒等等。)
4. 必须接待好vip的客人，热情周到。
5. 每日清理洗餐间，保持干净状态。
6. 爱护清洁工具
7. 提供酒店其它的服务给需要其它方面服务的客人
8. 迅速回答客人的问题，斟酌满足客人的要求，介绍酒店现有的菜色和酒类以供客人参考
在那四天的学习中，让我发现酒店虽是四星级的，在设施方面虽然还不错，但软件方面，有待于大大提高。工作人员工作散慢，工作积极性低，工作期间串岗，脱岗情况时有出现。熟悉酒店环境的四天时间很快就过去了，第五天正式一个人看包厢。前五天天还做着自己该做的事和自己力所能及的事，一切都是那样的平淡，不那么的累，20天以后我在工作中表现良好在开会上得到经理的表扬，并把最大的包厢分配给我看。要过年时大家都很忙碌了，要把每一角落都清洗干净。而我们的年夜饭准备在过年的前3天，那天的客人多，并且我们服务员在准备好客人的接待工作的前提下，又要安排本酒店的员工就餐工作。我们服务员只有10多个那天是最累最忙的一天，但我知道生活是份责任，有苦有乐。我明白打工的乏味，每天重复着相同的工作，尤其是服务员每天都做着相同的程序，打扫卫生、摆台、收台、再摆台，服务顾客…但这一切都是为了生活，我们要工作着，我们无法逃避这些，所以我们坚持着各自所生活的依托。其实这就反映了我们校园生活是多么的快乐，生活丰富多彩，爸妈供养着，只有学习这门事。
在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚，只有经历了才能了解，才能有深刻的体会。酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它。一分付出，一分收获，有付出，就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让我开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。更何况在这36天的社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。它也是一种动力，是体味人生的百味筒 ，是验证实力的试金石，它让我体味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各种滋味只有亲身参与才能体会的到，钱来之不易。走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身知识的欠缺，能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合，才能真正发挥它的价值。行不行在实践中就能看到。纸上得来终觉浅，投身实践觅真知。我相信，经过社会实践的磨练，我会渐渐变得更加成熟、更加自信。